そばッフ募集

伝統の中に新しさがあるモダン蕎麦屋で一緒にはたらくスタッフを募集中

お蕎麦や杉うら.ロゴ

ごちそうさま以上の「ありがとう」。
そんなお言葉を頂けること。
    それが私達の心の貯金です。

   いらっしゃいませ、
      お蕎麦や杉うらです。

そばが好き

お蕎麦や 杉うら では、日本蕎麦という和のしっとりテイストを大切にする
ほっこり明るい、そばスタッフ(そばッフ)を募集しております。

お客様の笑顔のために
得点

日本蕎麦屋という「和」と「粋」のバランスを考えた「はたらく力」を大切にする想いがいっぱい。

はたらく特典
はたらく特典
ありがとうの特盛

お蕎麦や 杉うらでは、行動の指針(クレド)を決めて、志を高く持ってみんなで実践しています。

はたらく指針「クレド」の中から3つを紹介

Cred(クレド)とはお店の方針を旗として、そこへと向かうための、
はたらくスタッフが一人一人持つべき羅針盤のようなもの。

笑顔溢れる挨拶

笑顔溢れる挨拶

私たちは笑顔溢れる挨拶をします。なぜなら、笑顔を出すことで笑顔が連鎖し、みんなを明るく元気にするからです。

ありがとうを伝える

ありがとうを伝える

私たちは感謝の心を常に持ち「ありがとう」をたくさん伝えます。なぜなら、沢山の人に支えられ今日があるから。

おもてなしの心

おもてなしの心

私たちはおもてなしの心(目配り・気配り・心配り)を意識します。なぜなら、お客様を笑顔にし、感動させられるから。

クレドから学んだ仲間たちの目標

仲間たちの目標

それぞれの目標をひとつひとつ自分のペースで実践し成長する。
それが、お蕎麦や杉うらではたらく貴方の糧となり未来となります!

どんなところ

お蕎麦や 杉うらではたらくにあたり、まずはお店のことを自己紹介したいと思います。

SUGIURA

幼少のころ戦争を経験し、食べることに苦労した創業者の杉浦晨雄(あさお)は、昭和39年、今の地、埼玉川口に「大むら」を創業。「のどごしの良いお蕎麦をお腹いっぱいに食べてもらいたい」と、地元のお客様に喜んで頂ける蕎麦を、日々丁寧に、ご提供を続けて参りました。当時は出前中心ではありましたが、手間を惜しまず、信念を持って毎日同じ美味しさをご提供する厳しい教えは、二代目の杉浦達雄に受け継がれました。

二倍盛りの名物「特盛り」が生まれ、国産素材にこだわり抜いた「鴨せいろ」が生まれ、そうした斬新なメニューの数々で、満足度の追求を惜しまない大むらは、創業50年を経て、新生「お蕎麦や杉うら」になり、より一層のサービス拡充と、美味しいお蕎麦のご提供という揺るぎない信念を継承し、地元のお客様のご期待に添えるよう、努力し続けております。懐石でもなく、立ち食いでもない、「ほっこり落ち着く地域の蕎麦屋でありたい」という想いを大切にし、大切な方とのひとときをお楽しみ頂けるよう、走り続けている、そんな日本蕎麦屋が「お蕎麦や杉うら」です。

昭和39年先代が川口市にて「大むら」創業開始
昭和54年一家会の事業部長に就任
昭和56年改装
平成7年大むら会(会員70名)の会長就任
平成12年出前を廃止し、店舗営業に専念
平成14年二代目 杉浦達雄 入店
平成23年宴会プラン開始
平成24年厨房拡張工事
平成25年年間60,399人のお客様がご来店
平成26年杉浦達雄 代表取締役に就任
平成27年お蕎麦や 杉うら として全面リニューアル
平成28年ウェブサイトリニューアル
創業昭和39年11月
社名有限会社 杉浦商会
屋号お蕎麦や 杉うら
住所〒334-0064 埼玉県川口市蓮沼255-1
電話048-281-3421
ウェブhttps://osobaya-sugiura.com/
メニュー日本蕎麦・ご飯もの・肴・お酒
営業時間11:00~15:00 / 17:00~20:30
定休日毎週火曜日・正月4日
席数1F:50席 2F:22席 合計72席
駐車場第1:12台 第2:6台 合計18台完備
従業員社員7名、パート・バイト28名

お蕎麦や 杉うらのモットーは「多くのありがとうを楽しみながら」

多くのありがとう
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「多くのありがとうを楽しみながら」とは

「多くのありがとう」とは、『お客様だけでなく、はたらく仲間、その家族、業者さん、地域の方々、全てに喜んでいただけるようなお店、人間、存在になろう!』という思いが込められています。 そうしたモットーを実践するそばッフ(杉うらスタッフ)の画像の多くは、みんな笑顔です(^^) 「楽しみながら」は、「楽をする」という事ではなく、達成感やワクワク感、没頭したり夢中になる楽しさ、チームの仲間と同じ目標に向かって切磋琢磨する楽しさを表現しています。

パート・アルバイトさん

平日夜の時間帯でできる方 大歓迎!
土日祝日できる方 優遇します!
学生さんから主婦まで幅広く活躍中!
週2日から出勤対応致します!

ホール接客・調理補助

人とのコミュニケーションを愉しめる。

  • 試用期間あり80時間前後(個人差あり)
  • 試用期間時給:面談にて
  • 年齢:15才~40才ぐらいまで
  • 休日:毎週火曜日・年始4日
  • 待遇:労災・まかないご飯補助・本人とその家族のお食事割引・制服貸与
  • キャリアアップ(アルバイト・パートから社員へのスイッチ)導入店

正社員さん

定年がなく、一生の糧として!
高齢化時代の人気職種で安定を!
飲食業界では稀な週休3日制導入!
独立支援、自分磨き制度など多数!

厨房業務全般

そばを作り天ぷらを揚げ、それぞれが抱く夢に向かって。

時間.シフト.給与
  • 社会保険制度完備
  • 休日:毎週火曜日・年始4日
  • 待遇:労災・雇用保険・まかないご飯補助・本人とその家族のお食事割引・制服貸与・家族手当
  • 資格取得支援:自分磨き制度・食べ歩きレポート制度・蕎麦鑑定士資格や調理師免許取得など、
    あなたの「やる気」「活気」「意気込み」を最大限に支援致します。

店頭の石臼で挽く蕎麦粉を使用し、「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の蕎麦作りを一緒に学びましょう。

調理

未経験者は仕込や調理サポート、経験者は揚げ場や釜など、あなたのスキルに合わせた調理からスタートします。

ホールにも立ち、お客様の生の声に触れ、 ゆくゆくは店長としてマネージメント業務にもチャレンジして下さい。

スタッフが、リスペクト店への食べ歩きを行い、大いに刺激を受け、自分に反映することをサポートします。

メニュー開発

あなたのアイデアを形にするべく、新メニュー開発や、器選び、オペレーションの見直しなど積極的にご協力下さい。

各資格取得に関する勉強会や、向上プログラムなどのマニュアル作りなどにも、サポートして頂ければと想います。

杉うらで働くとは

50年を超える歴史がある日本蕎麦店で、先ずは調理スタッフとして勤務して「蕎麦屋のいろは」を学んで頂ければと思っています。経験がなくてもレシピを使って先輩スタッフが指導するので安心して入社してください。

蕎麦打ちから調理、接客まで、個人店だからこそ全てが学べます。売上や仕入れなどの数値管理、アルバイトスタッフの育成・指導、販売促進企画、メニュー開発、マネージメント業務に携わって、経営ノウハウを身につけることも可能です。

杉うらは、地元密着、常連客が多く、お客様との距離が近いお店です。
経営者は「よく働き、よく遊ぶ」をモットーの元気な50代!未経験でも接客が好きで飲食店で自分を変えたい!そんな方を募集しております。独立希望の方もしっかり応援します!

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