そばッフ募集

伝統の中に新しさがあるモダン蕎麦屋で一緒にはたらくスタッフを募集中

ごちそうさま以上の「ありがとう」。
そんなお言葉を頂けること。
　　　　それが私達の心の貯金です。

　　　いらっしゃいませ、
　　　　　　お蕎麦や杉うらです。

お蕎麦や杉うらでは、日本蕎麦という和のしっとりテイストを大切にする
ほっこり明るい、そばスタッフ（そばッフ）を募集しております。

日本蕎麦屋という「和」と「粋」のバランスを考えた「はたらく力」を大切にする想いがいっぱい。

お蕎麦や杉うらでは、行動の指針(クレド)を決めて、志を高く持ってみんなで実践しています。

はたらく指針「クレド」の中から3つを紹介

Cred（クレド）とはお店の方針を旗として、そこへと向かうための、
はたらくスタッフが一人一人持つべき羅針盤のようなもの。

笑顔溢れる挨拶

私たちは笑顔溢れる挨拶をします。なぜなら、笑顔を出すことで笑顔が連鎖し、みんなを明るく元気にするからです。

ありがとうを伝える

私たちは感謝の心を常に持ち「ありがとう」をたくさん伝えます。なぜなら、沢山の人に支えられ今日があるから。

おもてなしの心

私たちはおもてなしの心（目配り・気配り・心配り）を意識します。なぜなら、お客様を笑顔にし、感動させられるから。

クレドから学んだ仲間たちの目標

それぞれの目標をひとつひとつ自分のペースで実践し成長する。
それが、お蕎麦や杉うらではたらく貴方の糧となり未来となります！

お蕎麦や杉うらではたらくにあたり、まずはお店のことを自己紹介したいと思います。

SUGIURA

幼少のころ戦争を経験し、食べることに苦労した創業者の杉浦晨雄（あさお）は、昭和39年、今の地、埼玉川口に「大むら」を創業。「のどごしの良いお蕎麦をお腹いっぱいに食べてもらいたい」と、地元のお客様に喜んで頂ける蕎麦を、日々丁寧に、ご提供を続けて参りました。当時は出前中心ではありましたが、手間を惜しまず、信念を持って毎日同じ美味しさをご提供する厳しい教えは、二代目の杉浦達雄に受け継がれました。

二倍盛りの名物「特盛り」が生まれ、国産素材にこだわり抜いた「鴨せいろ」が生まれ、そうした斬新なメニューの数々で、満足度の追求を惜しまない大むらは、創業50年を経て、新生「お蕎麦や杉うら」になり、より一層のサービス拡充と、美味しいお蕎麦のご提供という揺るぎない信念を継承し、地元のお客様のご期待に添えるよう、努力し続けております。懐石でもなく、立ち食いでもない、「ほっこり落ち着く地域の蕎麦屋でありたい」という想いを大切にし、大切な方とのひとときをお楽しみ頂けるよう、走り続けている、そんな日本蕎麦屋が「お蕎麦や杉うら」です。

店舗沿革

会社概要

店舗沿革

会社概要

お蕎麦や杉うらのモットーは「多くのありがとうを楽しみながら」

「多くのありがとうを楽しみながら」とは

「多くのありがとう」とは、『お客様だけでなく、はたらく仲間、その家族、業者さん、地域の方々、全てに喜んでいただけるようなお店、人間、存在になろう！』という思いが込められています。そうしたモットーを実践するそばッフ（杉うらスタッフ）の画像の多くは、みんな笑顔です(^^) 「楽しみながら」は、「楽をする」という事ではなく、達成感やワクワク感、没頭したり夢中になる楽しさ、チームの仲間と同じ目標に向かって切磋琢磨する楽しさを表現しています。